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夏季多吃绿叶蔬菜 美味又养生(组图)

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发表于 2018-1-4 05:29:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
摘要】夏天到了,持续的高温和闷热的环境让大多数人更加偏爱清淡饮食及绿叶蔬菜。营养专家称,很多绿叶蔬菜不仅清口、美味,还具有一定的养生功效。

图据网络 豆瓣菜
中国网山东泰安7月29日讯(记者李妍)炎热的夏天一到,就到了绿叶蔬菜的销售旺季。肉类虽好吃,在高温闷热的夏天食用不免会让人觉得油腻。绿叶蔬菜中含有丰富的维生素C、叶酸等物质,在营养流失较快的夏季食用,可以及时补充身体所需的营养。营养专家称,很多绿叶蔬菜不仅清口、美味,还具有养生功能,下面就为大家列举几种好吃又养生的绿叶蔬菜。
豆瓣菜
豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。经常食用豆瓣菜可以减轻白细胞所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低10%。

图据网络 甘蓝菜
甘蓝菜
甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。营养专辑认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。

图据网络 小白菜
小白菜
小白菜富含多种维生素,同时也是钾元素的最佳来源。钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。常吃小白菜能增强免疫系统功能,增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

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